Μπιφτέκι κοτόπουλο με τυρί σφέλα

recipes24

Υλικά

1 κιλό κιμάς κοτόπουλο
2 αυγά
100 γρ γαλέτα
50 ml γάλα
40 ml ελαιόλαδο
8 γρ αλάτι
4 γρ πιπέρι άσπρο
250 γρ τυρί Σφέλα

Τρόπος παρασκευής
Προσθέτουμε στον κιμά όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και ζυμώνουμε. Πλάθουμε μερίδες μπιφτέκια και ενδιάμεσα τοποθετούμε κομμάτια από τυρί Σφέλα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά στη σχάρα ή στο φούρνο αφού αλείψουμε με λίγο ελαιόλαδο τη σχάρα για να μην κολλήσουν.